河南成立糧油機械有限公司
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來源:河南成立糧油機械有限公司 關鍵詞:面粉加工成套設備 發布日期:2022-10-18
面粉加工成套設備加工原糧時潤良時間過長不利于原糧脫皮。脫皮是面粉加工成套設備工藝流程中的重要工序,而和脫皮效果好壞有直接關系的工序就是潤糧,所以潤糧的質量關系著脫皮的質量,那么潤糧時間為多久合適,是不是潤糧時間越長越好呢?
面粉加工成套設備的潤糧時間過長反而不利于脫皮工作。原糧在通過破碎、脫胚之前,一般需要將原糧加濕,也就是所謂的水分調節,一提高原糧的脫皮和脫胚的效果。干原糧的皮比較脆,不容易脫落,胚的韌性也比較差,經水分調節之后,皮吸水膨脹,與胚乳的連接輕度降低,韌性增加,胚吸收后,韌性也會增加,不容易破碎,便于提胚,能夠提高面粉加工成套設備的生產質量。
面粉加工成套設備對潤水的時間和潤水量有一定的要求。通常情況下,最佳潤水時間為10分鐘左右,此時間范圍內,脫胚效率最高。如果潤水時間過長,反而不利于脫皮脫胚。隨著潤水量的增加,脫胚率增加,但不明顯。
在面粉加工成套設備的水分調節環節,隨著潤水時間和潤水量的增加,胚的吸水量增多,韌性增大,有利于加工。
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