河南成立糧油機械有限公司
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來源:河南成立糧油機械有限公司 關鍵詞:面粉加工機械 發布日期:2022-10-23
面粉加工機械出現加工精度低是由什么原因引起的呢?對于面粉加工機械來說,其加工精度的高低同生產面粉的質量之間是有關系的,一般而言如果加工精度過高就會造成營養成分的流失;但是加工精度低的話會使加工產品顯得比較粗糙,因此需要工作人員掌握好加工精度,否則加工面粉質量就很有可能不達標。那么面粉加工機械出現加工精度低的原因是怎么造成的呢?
一般來說,決定面粉加工機械生產的面粉質量的主要因素是小麥本身的品質,而決定面粉加工精度的主要因素是制粉工藝問題。只有選擇好的小麥品種和合理的配麥工藝,才能生產出好面粉。
僅僅通過調整制粉工藝、設備和操作來改變面粉質量是不現實的。即使添加品質改良劑,也只能對面粉品質進行微調和改良,而且不會從根本上改變面粉品質。
面粉加工機械在制粉過程中為了提高出粉率,必須盡量刮凈黏皮層上的胚乳,在此過程中會將一部分糊層刮下來,并混面粉中,也會有量的麥皮碎成細粉進人面粉,由于白皮小麥顏色淺,磨制的粉色澤白,紅皮小麥皮層顏色深,磨制的面粉色深,麩星比較明顯。
因此,在其他條件相同的情下,白皮小麥加工的面粉色澤比紅皮小麥好。
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